6-7 helai daun pucuk kunyit (kalau yg masih bergulung2 tu lagi sedap)
1 ekor ikan kembong (70-80gm) dibakar
1 sk udang kering basuh dan digoreng
1 biji bawang merah
10-12 biji cili padi
1 batang serai
50 gm (2 sb) kelapa parut disangai hingga kuning
*1 biji limau kasturi
*sedikit garam, gula n perasa kalau suka
Cara-cara
Pucuk kunyit dibersihkan, hiris halus mcm nak buat bunga rampai. Masukkan dlm satu bekas. ketepikan
Ambil isi ikan dan tumbuk bersama semua bahan lain kecuali yg bertanda *, tumbuk kasar2 pun tak pe..
Masukkan bahan yg telah ditumbuk kedlm bekas berisi daun kunyit tadi.
Perahkan air limau kasturi. Masukkan garam, gula n perasa. Gaul sekata n
siap...... bolehlah dihidang...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan